Традиционные рецепты

Салат из помидоров с фаршированными оливками и базиликом

Салат из помидоров с фаршированными оливками и базиликом

Простой, вкусный рецепт, с которым справится любой маленький или большой повар.Я рада побаловать себя таким салатом, приготовленным из свежих и качественных ингредиентов. Я хотел поскорее съесть салат. Конечно, с тем, что я нашла в холодильнике: большие мясистые помидоры и садовые «розы» были очень вкусными в сопровождении фаршированных оливок.


САЛАТ НИКУАЗ & # 8211 Французский салат из тунца с картофелем, помидорами, фасолью, яйцом и оливками

Салат Нисуаз он идеально подходит для жарких дней, когда нам не хочется готовить. Салата Нисуаз, Традиционный рецепт французской кухни - простой и быстрый, он вкусный, с очень приятными цветами и текстурами, которые идеально сочетаются друг с другом.

Лето, жарко, а ужин у нас будет простой и вкусный. Салат Нисуаз - мое предложение и для вас. Не знаю, как вам сказать, но есть рецепты салатов, такие как этот, которые дают вам ощущение, что вы едите наиболее изысканным и элегантным способом.

Итак, я приготовил салат Нисуаз, несколько тарелок тапенад и тарелку сыра, открыл бутылку вина и стал ждать друзей на поздний ужин при свечах на террасе. Не хватало морских волн или запаха лаванды, чтобы мы чувствовали себя как во Франции.

Для блога это новый рецепт, для меня это салат настолько знакомый, что я даже не догадывалась, что у меня его нет в блоге. Это салат, который спасает меня от ужина летними вечерами, особенно когда я жду, когда в гости будут друзья, и мне хотелось поставить на стол салаты. В этом салате Нисуаз есть все, что мне нравится: оливки, красный тунец, яйца, стручковая фасоль, лук и, наконец, картофель. Если вы хотите адаптировать рецепт, положить несколько ломтиков редиса, огурцов, каперсов или болгарского перца, ничто не помешает вам это сделать. Вы будете немного дальше от оригинального рецепта салата, но у вас есть вкусный салат из тунца, который вам понравится в полной мере.

Дать хороший салат Нисуаз, но вам нужны качественные ингредиенты. Если вы продолжаете тратить деньги на банку тунца, не смотрите на цену и положите лучший на полку в корзину! Оливки должны быть натуральными, например Каламата (у меня дома были только черные оливки, привезенные из Греции - к сожалению, у меня не было оливок из Франции), и я использовал оливковое масло с минимально возможной кислотностью. Лучшие ингредиенты не представляют опасности для вашего здоровья, поэтому мне кажется, что это самое ценное, а не то, сколько стоит банка тунца. Возможно, вы видели в новостях, что консервы из тунца от производителя были сняты с рынка, потому что они содержали не знаю, что за чушь. Это были самые дешевые банки на полке. С тех пор я был осторожен и предпочитаю дать несколько лишних леев, но не рисковать оказаться в больницах из-за некачественного консервирования.

Почему салат Нисуаз такой особенный?

Я бы начал сначала с презентации, с того, как она устроена на тарелке / тарелке. Каждый компонент салата заправляется заправкой на ложе из зелени без предварительного смешивания ингредиентов.

Приятно то, что заправку можно приготовить заранее (даже накануне) и использовать только при приготовлении салата.

При приготовлении салата помните, что вам нужно время, чтобы отварить картофель, яйца, и стручковая фасоль за это время будет бланширована.

Салат Нисуаз - это свежий салат, но вполне стабильный, что мне очень понравилось.

Вот список ингредиентов и как приготовить салат Нисуаз:

ИНГРЕДИЕНТ:
(на 4 человека)

250 г молодого картофеля
3 яйца
250 г стручковой фасоли
1 красная луковица
1 небольшой зеленый салат
200 г тонны
150 г помидоров черри
100 г черных оливок
3 листа базилика
1/4 пучка петрушки
2-3 столовые ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима Costa d & # 8217Oro
1 чайная ложка горчицы
поваренная соль
перец

Я промыла картофель вместе с кожицей и сварила в холодной воде. Я варил их, пока вилка не входила и не выходила из них. Время приготовления может быть разным, в зависимости от размера картофеля. После приготовления быстро очистите и нарежьте или разрежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.

За это время я сварила яйца до плотной консистенции (8 минут). Я очистил их и разрезал на четвертинки.

Промываем и отвариваем стручковую фасоль. Если он свежий, прокипятите 10-15 минут, затем процедите и погрузите в холодную ледяную воду. Если он заморожен, вам потребуется максимум 3 минуты приготовления. Я очистил лук, помыл его и нарезал ломтиками. У меня был салатный микс, который не требует мытья, но если у вас есть салат на рынке, вы промойте каждый лист отдельно под проточной водой, а затем высушите салат.

Я осушил тон и разорвал его на куски. Я разрезаю помидоры черри пополам или четверть.

На большую тарелку разложила салат, положила дольки помидоров, стручковую фасоль, картофель, тунец, лук, оливки и яйца. Приправила солью и перцем.

Для заправки я очень, очень мелко нарезал базилик и петрушку, смешал их в миске с оливковым маслом, горчицей и уксусом. Вы можете посыпать зелень, особенно картофель, она впитывает больше, чем остальная заправка, и очень хорошо сочетается с зеленью. По желанию, если хотите, вы можете добавить в заправку дольку чеснока, выданную прессом.

Полученной заправкой заправила салат, полила картошку еще, потом с аппетитом съела.


Рецепт с низким содержанием углеводов

То есть из серии искать новую траву, чтобы пастись. Мы говорим, что руккола хитрая, но на самом деле это классический одуванчик, которым мы сдували, когда были детьми. Лучше оставить листья, чем уносить ветром, потому что они чрезвычайно богаты витамином А, С и бета-каротином. Итак, я купил сумку с рукколой в одном из своих прошлых покупок. Быть. И пока изучая в сети, что и как его готовить и не придя ни к какому выводу, я решил раскрыть свои изобретения.

И я использовал следующее:

& # 8211 пакетик для салата с рукколой, примерно 300 грамм

& # 8211 Моцарелла & # 8211 Я думаю, что она весит около 200 грамм

& # 8211 столовая ложка оливкового масла и совсем немного уксуса

& # 8211 соль, сушеная петрушка и чудесный базилик. Я сказал вам, что вошел в царство специй. И этот базилик очень вкусен с помидорами. И я приложил к этому много усилий. Удивительно, насколько порошок специй (в лучшую или в худшую сторону) может изменить вкус еды.

Ничего сложного в этом замечательном салате нет. Я просто кладу на тарелку листья рукколы. Сверху кладу нарезанные помидоры. Я посолила помидоры, не спрашивай почему, вот как это пришло мне тогда. Я кладу ломтики моцареллы на каждый помидор. Это сложно, потому что вам нужно равное количество ломтиков помидоров и ломтиков моцареллы. А сверху кладу базилик и немного сушеной петрушки. Потому что соскучился по свежей. Готово к засолке.

Углеводы случайно примерно одинаковы: и в помидорах, и в рукколе содержится около 3,7 грамма углеводов на 100 граммов. Было бы около 15-17 на весь салат, и, поскольку он был съеден от четверти до половины порции, мы переходим к категории 5 граммов успеха. Я не говорю, насколько он уместен и уместен в любой кулинарный момент дня.

Если честно, когда я попробовала лист рукколы, мне показалось, что этот лист не очень съедобный, поэтому одинокий. Это горько. Я имею в виду, он очень горький и такой резкий. Но гарантирую, что в таком сочетании получается абсолютно вкусно. Фактически, пластинка на изображении мгновенно испарилась. К счастью, вам удалось сделать пробную фотографию.


Салат из помидоров с фаршированными палочками

Для соуса промойте мяту и нарежьте ее небольшими кусочками. Сделайте его из грецких орехов, масла, лимонного сока, кайенского перца и меда с помощью миксера-пюре. Приправить солью и перцем, нагреть сковороду и разогреть палочки. Вымойте овощи.

Очистить тыкву, натереть на терке, нарезать небольшими кусочками, а затем нарезать небольшими кусочками. Разложите их по тарелкам, посолите и поперчите.

Вымойте веточки мяты, сломайте листья и положите их между ломтиками помидоров. Влить орехово-овощной соус. Украсьте салат оливками. Тем временем порезать овечий сыр на кусочки.

Наполните палочки листьями салата и сыром, скатайте их и разрежьте наискось посередине. Подарите фаршированные рулеты к столу с томатным салатом.

Для заправки:
3 столовые ложки измельченных грецких орехов
7 веточек мяты
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки лимонного сока
1 порошок кайенского перца
1 чайная ложка меда
соль, свежемолотый перец
Для салата:
4 палочки
& frac12 огурца
1 зеленый болгарский перец
4 мясистых помидора
соль перец
Мята
маслины без косточек
4 листа салата
80 г овечьего сыра


Салат из помидоров с фаршированными оливками и базиликом - Рецепты

1 запеченный авокадо (легко прессуется)

4-5 помидоров (или 10-15 помидоров черри)

Листья петрушки или базилика (по желанию)

Салат из авокадо и помидоров

Помидоры и перец капиа вымыть и нарезать кубиками.

Авокадо моют, очищают от кожуры и нарезают небольшими кубиками. (Авокадо запекается, когда его можно слегка надавить пальцем. Если вы купили твердый авокадо, необходимо оставить его на кухне на 2-3 дня, пока он не станет немного мягким).

В миске смешайте помидоры с авокадо, добавьте измельченный чеснок, соль и, возможно, листья петрушки или базилика.


2. Помидоры, фаршированные творогом.

Творог - это сливочно-кисловатый сыр, который содержит мало калорий, и его можно найти в молочном секторе любого супермаркета. Если вы не можете его найти, вы можете заменить его сыром фета. Текстура и вкус начинки будут примерно одинаковыми, разница лишь в количестве калорий. Сыр фета жирнее, поэтому калорийность закуски будет выше.

Ингредиенты будут использоваться в следующих количествах:

-10 крупных помидоров (круглых или продолговатых)
-250 г творога
-2 пряди зеленого лука
-ручка свежего укропа
-горсть свежей петрушки
-2 зубчика чеснока
-2 столовые ложки майонеза
-солить по вкусу.

Этапы приготовления этого рецепта помидоры, фаршированные сыром они примерно такие же, как в предыдущем рецепте. Сначала срезают «шляпки» помидоров, затем удаляют семена и мякоть. Если набраться терпения, можно сделать зигзагообразные «шляпки» помидоров, придав им праздничный вид. Если вы остановили свой выбор на длинных помидорах, вы можете нарезать их в виде лепестков тюльпана. Они будут смотреться сенсационно!

Пока вы готовите начинку, слейте воду с помидоров на полотенце. Положите творог (или фету) в миску и разомните вилкой. Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку и добавьте их в сырницу. Измельчите чеснок и положите его на зелень. В конце добавить майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешайте состав и залейте помидоры. Вы можете украсить их зеленью, а можете оставить без украшения. Они так же красивы благодаря зубчатому краю. Если вы выбрали вариант тюльпан-тюльпан, не забудьте стебли: их можно сделать из листьев зеленого лука. Этот рецепт помидоры, фаршированные сыром это вкусно и, конечно, ваш кулинарный талант не останется незамеченным.


Салат из помидоров с фаршированными оливками и базиликом - Рецепты

Простая идея хорошо поесть:
Паста со свежими помидорами и оливками.

  • 500 гр Пасха (Я использовала целые спагетти)
  • 1 кг очищенные помидоры и мелко нарезанный
  • 2 средних луковицы, мелко нарезанные
  • 300 гр нарезанные зеленые оливки (Я использовал оливки, фаршированные чесноком)
  • 4-5 зубчики чеснока
  • несколько листьев базилика
  • соль перец
  • оливковое масло

ПЛАН РАБОТЫ макароны с помидорами

  1. мы кладем макароны в кипяченая вода, в который я предварительно насыпала щепотку соли. Дайте им покипеть 10 минут (или как написано на коробке). Хорошо слейте воду с приготовленных макарон.
  2. Приготовить томатный соус: разогреть мелко нарезанный лук в оливковое масло.Когда он станет полупрозрачным, мы добавим помидоры и оставить на огне на несколько минут, затем добавить измельченный и мелко нарезанный чеснок. Посыпать солью и перцем, всыпать оливки, варить около 20 минут (должно уменьшиться)
  3. За 5 минут до выключения огня добавьте листья базилика.
  4. Добавить Пасха перемешайте томатный соус на слабом огне.
  5. хорошего аппетита к пасте с помидорами!

Салат из помидоров с козьим сыром и базиликом

Салат из помидоров с козьим сыром и базиликом. И с чесноком! С его помощью вы можете приготовить отличные брускетты на ломтиках тостов. Салат из помидоров и чеснока - это здорово! Если есть еще листья базилика и кусочки сыра, то еще лучше! Лето - пора салатов из свежих овощей. В эту жару очень понравится освежающий и легкий салат, ароматный и вкусный.

Еще я рассказывала про салат с помидорами, сыром, чесноком и вареными яйцами (Аргентинский салат & # 8211 рецепт здесь), что мы делаем в семье около 35 лет. Нам это очень нравится!

Он более устойчив, чем салат из помидоров с козьим сыром, о котором я вам сейчас рассказываю. Хорошо, если под рукой будут свежие листья базилика (из горшков) и немного выдержанного бальзамического уксуса (всего несколько капель). Я использовал оливковое масло первого холодного отжима, идеально подходящее для салатов (не для жарки!).


  • 5-6 красивых садовых помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • соль перец
  • листья базилика
  • 150 г козьего сыра (или овечьего молока, феты и т. Д.)
  • свежий или поджаренный хлеб для подачи

Салат из помидоров с анчоусами и чесночным соусом

Залейте чеснок достаточным количеством воды, чтобы он закипел в кастрюле. Варить 2 минуты, затем процедить. Повторите операцию еще два раза, пока чеснок не станет мягким.

Отварной чеснок вместе с молоком процедить блендером. Приправить солью и перцем.

Помидоры нарезать кружочками и смешать в миске с листьями базилика и 2 столовыми ложками масла. Приправить солью и перцем. Добавьте анчоусы в салат.

Выложить измельченный чеснок на тарелку, выложить на салат, сбрызнуть бальзамическим уксусом и остатком оливкового масла.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Что такое булгур и чем он отличается от кускуса?

Булгур - это смесь очищенных от скорлупы злаков, измельченных на крупные части, предварительно приготовленных, а затем высушенных. Обычно используют твердую пшеницу. Некоторые зерна твердой пшеницы. Мы находим булгур в продаже во всех супермаркетах, упакованный в коробки или пакеты. Кухня Ближнего и Среднего Востока интенсивно использует булгур, включая его в очень вкусные рецепты. Это альтернатива рису.

Многие путают булгур с кус-кусом. Последний готовится из прессованных и пропаренных гранул манной крупы твердых сортов пшеницы. Кускус требует не кипячения, а только ошпаривания горячей водой или супом. Смягчается сразу! Он используется особенно в Северной Африке, но также и на Ближнем Востоке. Это очень вкусный гарнир, который я, например, довольно часто готовлю. кус-кус рядом с тажином из кролика & # 8211 рецепт здесь.

Я часто делаю простой кус-кус с оливковым маслом, зеленой петрушкой и лимоном & # 8211 посмотреть здесь.

Кускус больше похож на тесто для макарон. Вот почему в Трансильвании их называют кускусом, маленькой пастой (фасолевой), которую тушат и тушат, иногда с овощами ». смотрите здесь рецепт кускуса с овощами.

Кускус и булгур можно найти во всех крупных супермаркетах. Они дешевы, полезны и питательны и избавляют нас от повседневной рутины, в которой преобладают картофель, полента, бобы и капуста.

Из приведенных ниже величин получается прибл. 4 порции булгур с помидорами. Это ливанский рецепт (ливанский булгур), который меня вдохновил.