Традиционные рецепты

Курица в томатном соусе

Курица в томатном соусе

На днях муж сказал мне, что у него тяга к пюре и парджоали .. Вот что меня в итоге вдохновило :) вкусно, просто, быстро ..

  • 400 г куриного филе
  • 4-5 нарезанных помидоров или банка нарезанных помидоров
  • 2 средних луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • 2-3 столовые ложки масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 столовые ложки майонеза / сметаны

Количество порций: 4

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Курица в томатном соусе:

Положите сливочное масло и масло в сковороду на средний огонь, пока масло не растает и 2 не станут однородными. Лук мелко нарезать и варить 3-4 минуты. Добавить измельченный и перемешивать, пока он не приобретет зернистую структуру и беловатый цвет. Дайте ему покипеть под крышкой около 10 минут. Добавьте помидоры. Через 3-4 минуты добавить майонез или сметану, затем посолить и поперчить по вкусу. Через 3-5 минут замешиваем измельченный чеснок и готово :)

Восторга :)


Куриный стейк с томатно-чесночным соусом

Сегодня приглашаю вас на порцию куриного стейка с томатно-чесночным соусом!

Когда мы получаем курицу от свекрови, я стараюсь приготовить как можно больше блюд, поэтому на первом этапе я нарезаю ее и отвариваю с несколькими овощами. Готовлю получившийся суп с лапшой или пельменями, а мясо готовлю с соусом или делаю плов. Гномов папа с похотью.
То же самое произошло и на этот раз, я приготовил один куриный стейк с томатно-чесночным соусом. Очень спелые помидоры и много чеснока :)) Готовое мясо уже не имеет прежнего вкуса, поэтому я прибегла к нескольким специям.

Для этого куриного стейка с томатно-чесночным соусом я использовала смесь трав с паприкой!

Время приготовления: 1 час Nr. порции: 4

  • 1 курица
  • 1/2 кг садовых помидоров (хорошо приготовленных)
  • 1 головка чеснока (нового)
  • 4 lg подсолнечного масла
  • 1 lg смеси Трав с болгарским перцем Деликат
  • 1/2 lgta чили Нежный
  • соль (при необходимости)

[подготовка title = & # 8221Preparation & # 8221]

Вот как приготовить куриный стейк с томатно-чесночным соусом

Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Помидоры очистить (довольно легко в случае очень спелых помидоров), нарезать тонкими полосками и налить в большую сковороду немного подсолнечного масла. Добавьте кусочки мяса слегка подрумяненного цвета. Добавьте помидоры, чеснок и 1 г зелени от Delikat и порошок чили Delikat поверх мяса.

Сначала огонь должен быть от умеренного до сильного. Дайте легко проникнуть, затем слегка надавите на ломтики помидора деревянной ложкой. Из-за того, что помидоры содержат воду, на сковороде образуется соус, который годится только для приготовления достаточного количества мяса. С этого момента убавьте огонь и оставьте, пока соус не уменьшится. При необходимости посолить.

Поскольку я уже использовала отварное мясо, я оставила его на огне, пока соус не упал и оно не стало очень, но очень вкусным.

Если используется свежее мясо, дайте ему больше закипеть, чтобы мясо хорошо проникло.


Подготовка:

1. Нарежьте курицу кубиками или ломтиками и смешайте с имбирем, перцем чили и солью, затем оставьте мариноваться на 15 минут.

2. Обжарьте курицу в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем или сильном огне до легкого коричневого цвета, затем выньте и отложите.

3. В той же сковороде или кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук в 2 столовых ложках масла, затем добавьте измельченные помидоры, по возможности измельченный чеснок, уксус, соль, гарам масала, сахар, столовую ложку масла и орехи кешью.

4. Добавьте чашку воды в состав соуса и дайте ему покипеть в течение 20 минут.

5. Перемешать состав для сливочно-чесночного соуса вертикальным миксером до образования пастообразной массы.

6. Процедите полученный соус, чтобы отделить кожуру и семена от помидоров, затем снова положите соус в кастрюлю на среднем огне.

7. Добавьте оставшееся масло, сливки, обжаренную курицу и дайте составу повариться 5-8 минут.

8. Подавать курицу в сливочно-чесночном соусе с небольшим количеством сметаны сверху и порцией поленты или домашнего хлеба.


Куриные ножки можно оставить целыми или разрезать пополам. Если у вас есть сундук, разрежьте его на тонкие кусочки. На кусочки мяса посыпать солью и перцем.

На раскаленную сковороду налить 2 столовые ложки масла из банки с вялеными помидорами и обжарить курицу на сильном огне до румяной корочки.

Снимите мясо со сковороды и положите измельченный чеснок. Через 15 секунд влить вино и жевать деревянной ложкой. Через 1 минуту добавьте горчицу, куриный бульон, сливки, сыр пармезан и нарезанные соломкой сушеные помидоры.

Время от времени помешивайте, чтобы сыр пармезан расплавился. Дайте ему покипеть около 5 минут, пока он не загустеет. Попробуйте соль и перец.

Добавьте в сковороду листья базилика и обжаренное мясо и готовьте еще минуту.


Подготовка

Ухаживаем за молотками и хорошо обжариваем их со всех сторон на горячей сковороде с двумя столовыми ложками масла. Сковорода должна быть достаточно большой, ведь на ней мы и закончим приготовление. Бедрам даем щепотку соли и щепотку свежемолотого перца. После того, как бедра обжарятся, выложите в сковороду помидоры и куриный суп. Я кладу суп, потому что хочу, чтобы бедра хорошо впитались, чтобы соус слегка пузырился в течение 20-30 минут, чтобы вкус созрел. Попробуйте помидоры и, если они слишком кислые, добавьте немного сахара. Некоторые консервированные помидоры, нарезанные кубиками, хороши, другие - менее хороши. Помидоры и суп & # 8220 обезжиривают & # 8221 и включают полученную жареную часть бедер. Чтобы не потерять этот вкус, используйте ту же сковороду. После того, как соус остынет на слабом огне, нарежьте зубчик чеснока тонкими дольками и поднесите к соусу. Подержать 2-3 минуты сковороду на плите, затем выключить огонь. Попробовать и посолить. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5-10 минут, чтобы вкус созрел, а чеснок полностью оставил свой аромат.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см. Варим их в подсоленной воде ок. 10 минут, достаточно, чтобы размягчиться, не давя. Достаем их в ситечко, даем стечь и немного остыть. Нагрейте масло на сковороде и хорошо подрумяните. Они будут немного хрустящими, но пушистыми внутри, как помадный картофель.


Запеченная курица с томатным соусом

Запеченная курица с томатным соусом - рецепт, который действует до тех пор, пока вы его не приготовите, но, в конце концов, оно того стоит. Приготовить его очень легко - нужно много времени только потому, что он должен долго оставаться в духовке.

Однако более простой и, на мой взгляд, вкусный вариант - это курица в бутылках. Вы можете попробовать и то, и другое.

Пищевая ценность, указанная ниже, лишь частично учитывает питательные вещества, содержащиеся в коже (рекомендуется не употреблять ее). Он имеет низкое содержание жира, поэтому мы рекомендуем употреблять его реже.

Ингредиенты на 5 порций запеченной курицы с томатным соусом
& # 8211 Куриный гриль весом 1,5 кг или 5 целых ножек (с косточкой и кожей)
& # 8211 две столовые ложки оливкового масла
& # 8211 две красные коробки кубиков по 400 мл
& # 8211 50 мл вишневого уксуса
& # 8211 100 мл полусладкого красного вина
& # 8211 красный лук
& # 8211 головка чеснока
& # 8211 4-5 лавровых листьев
& # 8211 звено петрушки
& # 8211 50 г сливочного масла 65%
& # 8211 2 столовые ложки меда
& # 8211 ½ чайной ложки копченой паприки
& # 8211 соль и перец по вкусу.

Как приготовить запеченную курицу с томатным соусом
Хотя для этого рецепта я использовала курицу-гриль, я рекомендую использовать только бедра. Они выходят намного вкуснее грудки. Если вы все еще хотите использовать курицу-гриль - я использовал только целые бедра и всю грудь (спинка и крылья очень хорошо подходят для куриного супа). Грудь кладется кожей вверх, а бедра наружной частью вверх.

Далее перейдем к рецепту с куриными ножками в томатном соусе.

В миске смешайте помидоры с уксусом, вином, солью, перцем, болгарским перцем, медом, оливковым маслом, измельченным чесноком и измельченной петрушкой. Добавьте лавровый лист.

Вся смесь кладется в лоток - я использовал лоток 30/20 и высотой около 4-5 см.

Нарежьте лук более толстыми ломтиками и равномерно распределите по сковороде.

Положите куриные окорочка верхом. На каждую куриную ножку выложить по кубику сливочного масла. Если жидкость покрывает бедра, вы можете положить масло прямо в сковороду.

Вставьте противень в предварительно разогретую до 130 ◦C духовку (в некоторых духовках это минимальное значение). Оставить примерно на 4 часа.

Время от времени смазывайте бедра соусом - сначала примерно каждый час, а затем примерно каждые 30 минут.

Когда будете смазывать бедра, можно немного подмешать в соус (по возможности).

Если вы не съели все это за столом, необходимо удалить лавровый лист.

Расходы
Стоимость 5 порций запеченного цыпленка с томатным соусом составляет около 28-30 леев (цены 2017 года).

Как подавать
Подавать с соусом на сковороде горячим. Прокладка на ваш выбор. Рекомендуется употреблять без кожицы.


Метка: курица

Благодаря йогурту и лимонному соку курица получается нежной и ароматной. Без особых усилий получится красивый и вкусный стейк.


3 рецепта соуса барбекю для мяса

Рецепт № 1

Домашние блюда намного полезнее коммерческих, поскольку не содержат консервантов, красителей и других вредных ингредиентов. Потому что, полезно научиться готовить собственный соус для барбекю. Надеемся, вам понравился этот рецепт, ведь он подходит для любого вида мяса.

Ингредиенты

  • 1 чашка джаггери (120 г)
  • 2 столовые ложки соевого соуса (30 мл)
  • 1/4 стакана томатного соуса (60 мл)
  • 3 столовые ложки уксуса (45 мл)
  • 3 столовые ложки оливкового масла (45 мл)
  • 1 столовая ложка чесночного порошка (15 г)
  • 1 стакан воды (250 мл)
  • 1/2 столовой ложки соли (8 г)

Способ приготовления

  • Сначала положите пальмовый сахар в кастрюлю с чашкой воды и нагрейте на среднем огне. Все перемешиваем, пока не загустеет.
  • Потом, добавить соевый соус, томатный сок и уксус, постоянно помешивая в миске.
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло, соль и чеснок. Снова перемешайте все ингредиенты.
  • Наконец-то, Намажьте мясо соусом для барбекю и поставьте его на решетку.

Рецепт № 2

В случае этого рецепта соуса барбекю вам не придется готовить ничего термического. У вас получится идеальный соус к куриным крылышкам, ребрам и сочным стейкам.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки меда (30 г)
  • 1/2 стакана воды (125 мл)
  • 1 столовая ложка острого соуса (15 мл)
  • 4 столовые ложки томатного сока (60 мл)
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса (30 мл)
  • 2 столовые ложки соевого соуса (30 мл)
  • 1 щепотка соли (5 г)
  • 2 столовые ложки натурального ананасового сока (30 мл)
  • 2 зубчика чеснока

Способ приготовления

  • В миске среднего размера смешайте томатный соус с медом и водой.
  • Затем добавьте соевый соус, острый соус и соус Вустершир. Слегка все перемешать.
  • Добавьте соль, измельченные дольки чеснока и столовые ложки ананасового сока. Еще раз перемешайте, чтобы ароматы гармонично смешались.
  • Наконец-то, смазать мясо соусом для барбекю получается кисточкой и кладем на решетку. Хороший аппетит!

Рецепт № 3

Знаете ли вы, что в эти рецепты соуса для барбекю можно добавлять овощи, чтобы придать им более интересный вкус? Хотя это и не является чем-то традиционным, аромат соуса удивит вас!


Необходимая паста с куриной грудкой

  • 1 куриная грудка
  • 300 паст пенне
  • 400 гр томатного соуса
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • перец, соль, оливковое масло, свежие листья базилика (если есть)


Калорийность пасты и томатного соуса с курицей 2021 - The Healthy Post

Калорийность пасты и томатного соуса с курицей 2021 - The Healthy Post

Пасту, томатный соус и курицу можно комбинировать в разных блюдах и рецептах. Глядя на калорийность каждого человека, вы можете получить полное представление о том, сколько калорий находится в миске с тремя.