Необычные рецепты

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье Рецепт от 04.04.2011 [Обновлено 26.05.2017]

Кокосовое печенье - это угощение в этот понедельник, я какое-то время не публиковал рецепты печенья, потому что на какое-то время потерял свой ритуал их приготовления в субботу днем. Однако на днях у меня возникла потребность в кокосовом печенье, которое было похоже на то, что содержится в упаковке датского печенья, поэтому я принялся за работу, чтобы воспроизвести его дома. Пришло немного рассыпчатого и ароматного кокосового печенья, в следующий раз я добавлю еще немного масла, и тогда оно будет таким же, как у моих любимых датчан. Доброй недели всем, кто следит за моими приключениями на кухне каждый день :)

метод

Как приготовить кокосовое печенье

Смешайте размягченное масло с сахаром до образования крема.

Добавьте кокосовую муку и смешайте ее с смесью, затем яйцо и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

Наконец, добавьте ванилин, разрыхлитель и муку и месите до получения буханки.

Дайте кокосовому бисквитному тесту постоять в холодильнике в течение 1 часа, затем возьмите тесто и раскатайте его между двумя посыпанными мукой листами пергаментной бумаги.

Формочкой для печенья нарежьте кружочки, которые вы разместите на противне, застеленном пергаментной бумагой.
* С тестом немного трудно работать, потому что оно липкое: если вы не заботитесь о точной форме, чтобы ускорить время, вы можете постепенно брать груды смеси и придавать форму маленькой пиццы.

Выпекайте в предварительно разогретой конвекционной духовке при 180 ° C 10-15 минут или пока печенье не станет золотистым.

Дайте кокосовому печенью остыть перед подачей на стол, натуральным или с добавлением растопленного шоколада.


Видео: Кокосовое печенье рафаэлки Coconut cookies (January 2022).