Лучшие рецепты

Круассаны Fast thermomix

Круассаны Fast thermomix

Рецепт круассанов Quick Thermomix от от 06.03.2015 [Обновлено 09.04.2018]

Сколько раз мы хотим приготовить круассан, но мысль о том, что нужно долго ждать, прежде чем он будет готов, нас разочаровывает? По этой причине существует рецепт быстрых круассанов, которые можно приготовить еще быстрее с помощью Thermomix за несколько ходов. После того, как вы попробуете рецепт, вы можете выбрать, использовать ли его на завтрак или на вечерний круассан, который будет начинен исключительно шоколадом.
Итак, вот очень простой рецепт быстрых круассанов.

метод

Как приготовить быстрые круассаны с помощью термомикса

Влейте в кувшин молоко, дрожжи и сахар и месите 30 сек. при 37 ° C, уровень 2.
Добавьте размягченное масло и месите еще 30 сек., Vel. 2.
Добавьте муку и щепотку соли и месите 1 мин. Vel Spiga.
Переместите тесто в миску, накройте тканью и дайте ему подняться на 30 минут.

Затем разделите тесто на 4 части, раскатав их все на круглые листы.
Разделите каждый лист на 6 треугольников. На широкую сторону каждого треугольника выложите по чайной ложке джема (или нутеллы).
Сверните треугольники, начиная с фаршированных сторон, чтобы получились круассаны.
Разложите чайные ложки на противне, застеленном пергаментной бумагой, и дайте подняться еще 15 минут.
Затем смажьте круассаны немного взбитым яйцом и готовьте около 10 минут при 180 ° C.
Дайте остыть перед подачей на стол.


Видео: Круассаны домашние - простой способ с потрясающим результатом! (January 2022).