Последние рецепты

Бутерброды с манной крупой

Бутерброды с манной крупой

Рецепт бутербродов с манной крупой от 23-05-2020

бутерброды с манной крупой это маленькие чудеса. Ароматные и ароматные, эти бутерброды идеально подходят к любому блюду, для приготовления обуви в любом соусе, для наполнения как сладких, так и соленых ингредиентов ... но, конечно, сначала вам придется сопротивляться и не есть их все так, одним кусочком, потому что они настолько хороши, что одно приводит к другому! Чтобы сделать их еще мягче, легче и ароматнее, я сначала приготовил бига, твердое ферментированное предварительное тесто, которое затем смешал с другими ингредиентами. Времена нарастания немного увеличиваются, но результат, если вы еще не поняли, стоит попробовать;)

метод

Как приготовить бутерброды с манной крупой

Прежде всего, быстро перемешайте ингредиенты бигы (манную крупу, воду, дрожжи и сахар) до тех пор, пока они не смешаются, не слишком сильно с ними работая, затем накройте миску пищевой пленкой, поставьте ее в защищенное место и дайте ей подняться не менее 1 часа или пока она не утроится. объем.

Когда бига увеличится втрое, сначала добавьте манную крупу и воду, затем также масло и соль и работайте на этот раз более спокойно, по крайней мере, 10-15 минут, пока не получите гладкое и однородное тесто.
Снова накройте миску пищевой пленкой и дайте ей подняться не менее 2 часов или пока ее объем не увеличится вдвое.

Когда оно увеличится вдвое, возьмите тесто, сдуйте его руками и раскатайте, чтобы получилась прямоугольная форма, затем разделите тесто на 8 прямоугольников.

Сложите каждый прямоугольник пополам, закрыв его сам на себя, чтобы образовались прямоугольники меньшего размера.
Разложите их на противне, хорошо отделив друг от друга, смажьте небольшим количеством масла и готовьте около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета в предварительно разогретой конвекционной печи при 200 ° C.

Бутерброды с манной крупой готовы, дайте им остыть, прежде чем наслаждаться ими.


Видео: Бутерброды Бедный пенсионер (January 2022).