Последние рецепты

Энчиладас с сосисками

Энчиладас с сосисками

Рецепт энчиладас с сосисками из 27.04.2009 [Обновлено 28.08.2018]

Энчилады с сосисками - типичное мексиканское блюдо. Это лепешки, свернутые как каннеллони и фаршированные луком, сосисками и острым соусом под названием «сальса энчилада». Они запекаются в духовке с соусом и сыром грюйер. Этот мексиканский рецепт я приготовил с моей подругой Еленой во время одного из тематических ужинов. Из всех мексиканских рецептов, которые я пробовал, это мой любимый: P Всем хорошего начала недели!

метод

Как приготовить энчиладас с сосисками

В воке обжарьте лук, нарезанный глазурью. Затем поднимите их шумовкой и отложите в сторону.

В том же воке обжарьте покрошенные сосиски.

Добавить специи (тмин, перец и перец), перемешать, дать настояться пару минут и отставить.

Теперь приготовьте соус энчиладас, смешав в блендере специи с помидорами и перцем и взбивая до кремообразной консистенции. Обжарить очищенный и нарезанный лук и чеснок в масле, затем добавить сливки. Приправить солью и перцем, добавить сок лайма и варить около двадцати минут на слабом огне.

Намажьте каждую мучную лепешку соусом энчилада. В центр лепешки выложите несколько столовых ложек покрошенной колбасы.

Добавьте пару чайных ложек вяленого лука и измельченного сыра.

Закройте лепешки, как каннеллони, и разложите их на противне (я использовал кулинарию по тексту Романья, используя стеклянный колпак, и результат был превосходным).

Покройте энчиладас оставшимся соусом энчилада и сыром Грюйер и готовьте в течение 10 минут при 180 ° C в предварительно разогретой духовке.

Достаньте энчиладас из духовки с сосисками и поднесите к столу.


Видео: Сверх-сочные шашлыки Рецепт бомба (January 2022).