Традиционные рецепты

25 лучших ресторанов Англии и Шотландии

25 лучших ресторанов Англии и Шотландии

Daily Meal представляет 25 лучших ресторанов Англии и Шотландии

Каждую неделю этой осенью Daily Meal будет освещать лучшие рестораны в различных регионах Европы, кульминацией чего станет дебют нашего первого списка из 101 лучшего ресторана Европы в декабре. Daily Meal представляет 25 лучших ресторанов Англии и Шотландии.

25. Моро (Лондон)

Открыт мужем и женой-ветеранами отличного River Cafe, Моро импровизирует на испанские и ближневосточные темы, но с чувством оригинальности, которое придает этому месту особую кулинарную идентичность. В баре предлагается целый репертуар тапас и их ближневосточного эквивалента, мезе (оливки, жареный нут со специями, баба-гануш, чоризо на углях, пимиенто-де-падрон и т. Д.), А за столиками можно заказать тыкву. фаршированный фатайер (оборот), свинина, запеченная на дровах с жареным перцем и ромеско, лещ, запеченный с картофелем, анисом и лимонно-тимьяновым маслом, и йогуртовый пирог с фисташками и гранатом. В винной карте представлены хересы и хорошие испанские вина по разумным ценам.

24. Лабиринт (Лондон)

Дизайн Дэвида Роквелла обыгрывает прозвище Гордона Рамзи. Лабиринт. Французские блюда в азиатском стиле включают в себя дегустационные тарелки, à la carte варианты и меню от шеф-повара из семи блюд. Это может быть маринованный тунец с желтыми плавниками и прессованным яблоком, кориандром, хреном и понзу; кролик, копченая утка и террин из фуа-гра с персиками, гелем сотерна и горьким миндалем; и омары, тигровые креветки и клецки с лососем в бульоне из лемонграсса.

23. Дж. Шики (Лондон)

Театральный квартал, резервный для поколений, теперь в новом элегантном воплощении. Сокровищница, состоящая в основном из морепродуктов Северной Атлантики - устрицы, креветки в горшках, атлантические креветки, лимонная подошва, пикша (жареная, с жареным картофелем и мягким горошком - высококлассная рыба с жареным картофелем), старинный рыбный пирог и многое другое. Дж. Шики. Мясо и (в сезон) блюда из дичи также доступны для тех, кто не любит рыбную ловлю - но зачем вам сюда приехать, если не насладиться первоклассными морепродуктами?

22. Hakkasan Mayfair (Лондон)

Аванпосты этого элитного китайского заведения (созданного основателем недорогой сети японской лапши Wagamama) - есть Hakkasans в Нью-Йорке, Лас-Вегасе, Майами, Сан-Франциско, Абу-Даби, Дубае и Мумбаи, а также второе место в Лондоне - критиковали за высокие цены и неравномерное качество готовки. В оригинал, хотя - хотя и действительно дорогой - поддерживает высокие кулинарные стандарты в элегантном, ярком, многомиллионном интерьере. От ювелирных димсам (гребешок сюмай, китайские клецки с чесноком) до ярких морепродуктов (жареная серебристая треска с шампанским и медом), от неожиданно хорошей искусственной птицы (тофу «курица» с сахаром) до таких экстравагантных вещей, как утка по-пекински с королевской белугой. икра.

21. Дом-лодка (Эдинбург, Шотландия)

Вдоль реки Форт команда мужа и жены Пол и Сюзанна Стюард подают сезонно меняющееся меню из рыбы и бистро, приготовленных из местных продуктов. Дом-лодкаРыбное меню меняется ежедневно, а меню бистро меняется каждые три месяца. Блюда могут включать в себя лосось горячего копчения и рыбные котлеты из скумбрии с кремом из лука-порея и соусом чоризо и жареные гребешки на салате из обжаренного картофеля, помидоров и смешанных листьев, сбрызнутых оливковым маслом с ароматом белого трюфеля.

20. 21212 (Эдинбург, Шотландия)

Всего через восемь месяцев после открытия 21212 был награжден звездой Мишлен. Расположенный в отреставрированном четырехэтажном таунхаусе в георгианском стиле, французский ресторан на 38 мест имеет открытую кухню, гостиную и частную столовую, а также четыре смежные спальни. Шеф-повар Пол Китчинг возглавляет команду из семи поваров, которые готовят комплексные обеды и ужины. Ужин из пяти блюд включает в себя выбор закусок, таких как сливочное ризотто с сыром Gruyère с шестью видами грибов, выбор основных блюд, таких как куриное карри с ананасом и артишоками, и десерты, такие как слоеный весенний мелочь с черникой, пюре Granny Smith, орех пекан, пралине в сотах и ​​т.д. песочное печенье и нарезанные бананы.

19. Современная кладовая (Лондон)

Состоит из светлого и просторного кафе, столовой на 60 мест, кладовой и литейного цеха с видом на площадь Святого Иоанна. Современная кладовая была основана шеф-поваром Анной Хансен. Роб Маклири возглавляет кухню, где готовят домашние блюда, такие как маринованные в кимчи жареный ягненок с козьим творогом, самфире, копченым миндалем и салатом из свеклы с заправкой из копченых анчоусов; и конфи из утиной ножки с шафраном и поджаренным маком с салатом из жареных помидоров, фенхеля и одуванчика, с жареным красным перцем и кориандровой сальсой.

18. Две толстые дамы в Buttery (Глазго, Шотландия)

Несмотря на название, кухня в Две толстые дамы в масляной, одним из трех ресторанов Two Fat Ladies, управляет шеф-повар Стивен Джонсон. Ресторан украшен панелями из дуба и красного дерева, витражами и мраморным баром, а его название связано с номером улицы 88 - «две толстые дамы» - это прозвище номера, когда его называют в играх бинго (ресторан не связанный с некогда популярным телешоу «Две толстые дамы» с Клариссой Диксон Райт и покойной Дженнифер Патерсон в главных ролях). В меню - шотландская говядина с гренками дюксель из лесных грибов и соусом из эстрагона; брошка из королевских креветок с лососем и кефаль, подается с кускусом из жареных овощей и заправкой цацики; парфе из бельгийского шоколада со льдом с соусом из водки ириски и макарунами амаретти; и цитрусовые в глазури сабайон с корзиной клубники и сорбета из бузины.

17. St. John Bread and Wine (Лондон)

Святой Иоанн Хлеб и вино, форпост бара и ресторана St. John, открывшийся напротив рынка Спиталфилдс в мае 2003 года. Он меньше своего предшественника и предлагает завтраки, включающие кашу с черносливом и бутерброды с беконом Old Spot, а также вечернее меню из сезонных блюд с едой до хвоста. фирменные блюда, такие как суп из пастернака, копченая икра трески с картофельными лепешками и утиными яйцами, пирог с курицей и луком-пореем на двоих и торт Экклс с сыром Ланкашир.

16. Три дымохода (остров Скай, Шотландия)

На протяжении трех десятилетий Эдди и Ширли Спир подают шотландскую еду и гостеприимство в Три дымохода на берегу озера Лох-Данвеган в отдаленном северо-западном углу Скай, острова у западного побережья Шотландии. В ресторане, расположенном в трех небольших обеденных зонах на первом этаже 120-летнего коттеджа, подают обед с середины марта до середины октября. ужин подается каждый вечер в течение всего года. Ресторан с комплексным меню предлагает ужин из трех блюд и меню Skye Showcase из семи блюд, которое можно подать за одним из деревянных столов с белоснежным постельным бельем или за кухонным столом. Курсы включают копченую хадди и террин из ветчины Энди Рэйса с перепелиным яйцом Brunigill Farm, syboes (зеленый лук), апельсином и настурцией; каннеллони из крауди (шотландский сливочный сыр), капуста Тотайг и ядра сосны со спаржей и глинтвейн чеддер; жареный палтус Gigha и гребешок Sconser с картофелем Anna, ревенем, цветной капустой и ванильным велуте; и замороженное парфе тодди с розовым грейпфрутом и хрупким анисом.

15. The River Cafe (Лондон)

Кто-то когда-то назвал этот ресторан «лучшим итальянским рестораном в Европе», включая Италию. Это может быть преувеличением, но освежающе простые, оригинальные, но настоящие итальянские блюда, приготовленные в Речное кафе Рут Роджерс и (до ее безвременной смерти в 2010 году) Роуз Грей с конца 1980-х. Знаменитый британский архитектор сэр Ричард Роджерс - муж Рут - придал этому месту яркую, почти искрящуюся энергию (помогает счетчик во всю длину комнаты, отделяющий кухню от столовой, и большая дровяная печь в одном углу). Основные продукты в меню включают кальмаров на углях с хлопьями чили и рукколой, а также обжаренные шотландские гребешки с различными добавками и, конечно же, легендарный шоколадный торт Nemesis. Среди осенних предложений могут быть тальятелле с «первым в сезоне соусом из влажных грецких орехов» и фаршированный травами цельный тетерев на брускетте.

14. Clarke’s (Лондон)

Поскольку она помогала управлять некоторыми лучшими ресторанами Лос-Анджелеса в течение нескольких лет еще в 1980-х годах, возможно, было неизбежно, что, когда Салли Кларк вернется в Англию и откроет свой одноименный ресторан 28 лет назад, ее обвинят в том, что она принесла в мир "калифорнийскую кухню". Лондон. Фактически, то, что она принесла, было редким для того времени соображением сезонности и свежести, а также радикальной идеей предлагать по вечерам только одно меню с фиксированной ценой (à la Chez Panisse). Теперь есть выбор блюд на ночь (как всегда было на обед), но сезонность и свежесть все еще сохраняются в Кларк. Недавний выбор включал охлажденные помидоры, сельдерей и бульон из базилика с белой фасолью; перепела на гриле с треснутой пшеницей и мускатным виноградом; куриная грудка кукурузного откорма с шалфеем, девицами и луком-пореем; и запеченные оладьи с персиком и черникой с ванильным мороженым.

13. Рыбный бар и ресторан Anstruther (Файф, Шотландия)

Как следует из названия, меню на Рыбный бар Anstruther сосредоточены на море, а их фирменное блюдо - рыба с жареным картофелем. Заказываете ли вы пикшу в кляре и хрустящие чипсы с собой или едите их в обеденном зале на 52 места, оформленном в морской тематике, с видом на залив Ферт-оф-Форт, это восхитительно - все, чем должно быть это классическое угощение. Семья Анструтер занимается рыболовством с 1600-х годов, а современный Анструтер демонстрирует фильмы о семейных рыбалках с 1950-х годов до наших дней на борту траулера. MFV Аргонавт, - в столовой и на вынос. Роберт Смит, его жена и их трое сыновей работают в магазине чиппи.

12. Quo Vadis (Лондон)

Джереми Ли долгое время был одним из лучших и серьезных поваров Лондона, знающих сезонные темы, но в своей койке в Blueprint Café на вершине городского музея дизайна он так и не получил должного внимания. Теперь он в центре Сохо, на старой (но недавно возрожденной) Quo Vadis. Его чудесное британское меню варьируется от (в это время года) сэндвича с копченым угрем и хреном и краба с майонезом до цельной скумбрии с маринованными крыжовниками и «рябчиками и ко». Номер красивый, приготовление отличное, а вина хорошо подобраны.

11. Ле Гаврош (Лондон)

С 1967 г. Le Gavroche был первопроходцем, доставляя в столицу французскую кухню высочайшего качества и обучая многих впоследствии выдающихся поваров. Мишель Ру-младший продолжает семейную традицию Ру с 1991 года. В меню - маринованный лосось с лимоном и водочный кисель; кровяная колбаса, крошенное яйцо, салат из хрустящей спаржи и острый томатный чатни; и хрустящее тесто с малиной и шоколадным пралине.

10. Ужин от Хестона Блюменталя (Лондон).

Дав Британии одни из самых продвинутых с научной точки зрения кулинаров в мире в The Fat Duck, Хестон Блюменталь затем предпринял поиски, чтобы дать им одни из самых исторических. Самомнение Ужин от Хестона Блюменталя (и да, чтобы ответить на неизбежный вопрос, он также открыт на обед), чтобы воспроизвести рецепты из удивительно богатого кулинарного прошлого его страны. Самый старый пример в нынешнем меню - «Рис и плоть» (рис с шафраном, красным вином и телячьим хвостом, ок. 1390 г.). Самым известным блюдом является Meat Fruit (около 1500 г.), парфе из куриной печени, покрытое мандариновым апельсином и напоминающее его. Приправленные пряностями голуби с элем и артишоками (ок. 1780 г.), жареный морской окунь с листовым цикорием и кетчупом из ракушек (ок. 1830 г.) и клубничный пирог с ароматом ромашки и флердоранжа (ок. 1591 г.) - среди других предложений. Вся эта еда хороша тем, что она очень вкусная и совсем не кажется «исторической»; это свидетельство долговечности хорошей кулинарии.

9. The Waterside Inn (Брей, Беркшир)

Основанный братьями Мишелем и Альбертом Ру из Гавроша, он также входит в список 35 лучших ресторанов Великобритании и Ирландии по версии журнала Daily Meal. Уотерсайд Инн был преобразован из английского паба в деревенский гастрономический центр на берегу Темзы в Брэе. Сезонный à la carte и комплексное меню из трех блюд - полное таких изысков, как velouté из каштанов и шампанского с куропаткой и фуа-гра, жареные гребешки на подушке из морковного мусселина с ароматом лайма, медальон из телятины с горчичной корочкой, подается с телячьей грудкой, тушенной с белыми грибами швейцарский мангольд и теплое золотисто-сливовое суфле - принесли ему три звезды Мишлен.

8. Нобу Лондон (Лондон)

Первое европейское предприятие для японского шеф-повара Нобу Мацухиса, элегантного и утонченного Нобу Лондон расположен в отеле Metropolitan. Японская кухня Мацухиса с латиноамериканскими нотками принесла ресторану звезду Мишлен. В меню - говядина вагю и гёза из фуа-гра с острым соусом понзу; черная треска на масляном салате; и меню омакасэ из нескольких блюд.

7. The Wolseley (Лондон)

Флагман растущей ресторанной империи Джереми Кинга и Криса Корбина (которые ранее вернули к жизни The Ivy, The Caprice, J. Sheekey и другие классические лондонские рестораны), Wolseley занимает залитое светом пространство с высокими потолками на Пикадилли, которое когда-то было домом для недолговечной компании Wolseley Car Company, а затем - для Barclays Bank. Ощущение этого места, как и меню, - французская пивная с нотками венской кофейни. Есть великолепные устрицы, coq au vin, choucroute à l'Alsacienne, wienerschnitzel и (потому что это Англия) kedgeree, среди многих других. Здесь приятно позавтракать (омлет с сыром Грюйер, рулет из хрустящего бекона с жареным яйцом, домашние муэсли), как и послеобеденный чай.

6. Ресторан Gordon Ramsay (Лондон)

С 1998 г. Ресторан Гордон Рамзи Здесь подают безупречную кухню в уютной столовой на 45 мест, спроектированной Дэвидом Коллинзом. Этот первый ресторан Рамзи был удостоен трех звезд Мишлен в 2001 году, а шеф-повар Клэр Смит - единственная женщина-шеф-повар в Великобритании, удостоенная этой награды. В обеденное меню из трех блюд входят копченый картофель и равиоли с куриным яйцом-пашот с бок-чой, жареным куриным соусом и велуте из лука-порея; Корнишский минтай с кускусом чоризо, молодым кальмаром, артишоком и пряным томатным соусом; и банановое парфе с муссом из арахисового масла и бутербродом с горьким шоколадом и карамелизированными бананами.

5. John Bar & Restaurant (Лондон)

Холдинги шеф-повара Фергуса Хендерсона в Сент-Джоне медленно растут (в последние годы были добавлены Сент-Джон Bread & Wine, отель в Сент-Джоне с рестораном и отдельно стоящая пекарня), но первоначальное заведение, которое Хендерсон и его деловой партнер , Тревор Гулливер, теперь именуемый «Корабль-матрос», все еще набирает обороты. Минималистский стиль, с меню, в котором много продуктов из свинины и мясных субпродуктов (хрустящая свиная кожа с редисом и кресс-салатом, кроличьи субпродукты и брюква [брюква], сладкая выпечка из баранины с морковью и беконом), но также предлагаются более легкие закуски (местные устрицы, подошва с соус тартар), Святой Иоанн остается раем для всех, кто интересуется без излишеств, великолепно приготовленными английскими блюдами из Великобритании.

4. Ведьмак (Эдинбург, Шотландия)

Установить в 16th-вековой купеческий дом, Ведьмак Здесь подают шотландские морепродукты, фирменный тартар из стейка Ангус и одно из лучших шотландских блюд - хаггис. Обед, ужин, а также до и после театрального ужина. Роскошно обставленная столовая в стиле барокко украшена старинными дубовыми панелями, потолками с геральдической росписью, гобеленами и старинными подсвечниками. Гостей, остановившихся в небольшом отеле The Witchery, ждут завтраки при свечах.

3. Чез Брюс (Лондон)

Брюс Пул и Найджел Платтс-Мартин открыли Chez Bruce в 1995 году на сайте Harvey's, где впервые сделал себе имя Марко Пьер Уайт. Пул сотрудничал с шеф-поваром Мэттом Кристмасом, чтобы создать меню современных блюд на основе французской и средиземноморской кухни. Вы не найдете в меню привередливой еды, пенок или гелей; вместо этого он наполнен мясными закусками, тушеными на медленном огне, субпродуктами, теплыми и холодными салатами, сырными досками и классическими десертами, такими как горячий шоколадный пудинг с пралине-парфе; Париж-Брест с грушей-пашот и соусом из ириски; и жареный провансальский инжир с замороженным парфе Марсала и теплым миндалем подаются в столь же непринужденной обстановке.

2. Толстая утка (Брей, Беркшир)

Храм так называемой молекулярной гастрономии Хестона Блюменталя, Толстая утка, это очень весело, что-то вроде тематического парка высокой кухни, где вкусная еда и необычные презентации заставят вас улыбнуться. Мини-коктейли (водка и лаймовый сауэр, джин-тоник, газировка Campari) «припущены» жидким азотом. "Шум моря", фантазия с участием пяти видов моллюсков, нескольких разновидностей морских водорослей, "песка" на основе поджаренных панировочных сухарей панко и мальтодекстрина, а также различных японских ароматизаторов (мирин, тамари и комбу, среди прочих), подается с iPod играет, ну, звуки моря. Новое блюдо в меню, Чайная вечеринка Безумного Шляпника, включает чайный пакетик из съедобного сусального золота, наполненный желатинизированным бульоном и имеющий форму карманных часов Безумного Шляпника, а также гусеницу из террина из бычьего языка и имитацию черепашьего яйца. пюре из овощей. Очарование такой еды в том, что она представлена ​​без претензий, как если бы это была серия доброжелательных фокусов, предназначенных не для устрашения, а для развлечения. (Предупреждение, однако: этот дивертисмент занимает около четырех часов и стоит 290 долларов на человека, без вина и чаевых.)

1. Ален Дюкасс в Дорчестере (Лондон)

Один из трех ресторанов Алена Дюкасса, удостоенных трех звезд Мишлен. Ален Дюкасс В отеле Dorchester подают блюда современной французской кухни в светлом и просторном помещении со светлыми деревянными стенами и белоснежными столами с льняной крышкой. Шеф-повар Джоселин Херланд использует сезонные продукты из Англии и Франции для создания à la carte меню и комплексное меню из трех блюд. В меню - традиционный томатный пирог со свежей приправой из зелени; «обжаренный гурман» из омаров и куриных фрикаделек с трюфелями; запеченный палтус, жареный фундук, горох и грибы Святого Георгия; и анжуйский голубь «а ля брош» с нежным картофелем и соусом Чорон.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


На английскую кухню сильно повлияли иностранные захватчики. Викинги, римляне и французы внесли свое влияние на английский стол. Влияние франко-норманнов явно отражается в обычном использовании их специй: шафрана, мускатного ореха, мускатного ореха, перца, имбиря и сахара. Средневековая английская кулинария изобилует рецептами, содержащими эти иностранные вклады, и эти ингредиенты до сих пор встречаются в традиционных рецептах.

Вторжение Британской империи в Восточную Азию принесло чай в Англию, а взамен англичане завезли его в Индию, другой регион, находящийся под их империалистическим правлением. Из Индии пришла любовь к карри, острым соусам и приправам, которые теперь являются неотъемлемой частью английской кухни.


Смотреть видео: ESCÓCIA . UM DOS LUGARES MAIS BONITOS NO REINO UNIDO (January 2022).