Традиционные рецепты

Варенье из облепихи

Варенье из облепихи

После того, как я приготовил облепиховый сироп, у меня остались фрукты, которые я хотел превратить в варенье. Я продолжал искать в сети, но не нашел ничего ясного ... только информацию о том, что можно приготовить варенье из облепихи, но ... никто не пробовал, или, по крайней мере, я до сих пор не нашел этого человека! Поэтому я решила приготовить облепиховое варенье с фиксированным гелем. Я думал, что это делается быстро и не подвергал слишком сильной термообработке. Если кто-то знает, что это делается по-другому ... Я жду, что они со мной свяжутся ... чтобы я мог знать, хорошо я справился или нет! Так или иначе, варенье получилось очень хорошее, приготовленное, думаю, сделаю в другой раз! ;)

  • 3 стакана плодов облепихи
  • 2 сахарные собачки
  • 1 упаковка с классическим гельфиксом
  • 50 мл воды
  • столовая ложка лимонного сока
  • пакетик ванильного сахара

Количество порций: -

Время подготовки: менее 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Варенье из облепихи:

Плоды облепихи промывают и смешивают с водой, 2 столовыми ложками сахара и порошком гельфикса. Они вареные.

Когда закипит, добавьте оставшийся сахар, лимонный сок, ванильный сахар и хорошо перемешайте. С того момента, как он снова закипит, оставьте еще на 5 минут и выключите огонь.

Разложить горячим по вымытым, стерилизованным и сухим банкам.


Лимонное варенье


Ингредиент:

- 1 кг лимона
- 1 кг сахара
- палочка ванили

Способ приготовления:

Лимоны хорошо вымыть и разрезать пополам, затем выжать из них немного сока и нарезать тонкими ломтиками. Положите их в миску, залейте водой и оставьте в таком состоянии на 48 часов, меняя воду каждые 5-6 часов.

Через 48 часов слейте воду, положите в кастрюлю, добавьте сахар и стручки ванили и дайте им закипеть до образования густого сиропа.

Когда он будет готов, разложите по банкам и плотно закройте их.

Вы можете использовать это Конфетка на завтрак или в пирожные, потому что все торты с Лимон они ароматные и необычайно хорошие!


Простой рецепт облепихового сиропа без консервантов

Простой рецепт облепихового сиропа без консервантов. Как готовится облепиховый сироп? Когда собирают облепиху и где ее купить? В чем польза облепихи? Как сохраняют облепиху на зиму?

Сироп из облепихи - это полезный кислый сироп с особым вкусом.

Облепиха (облепиха или облепихаHippophae rhamnoides L.), очень разветвленный и колючий кустарник, произрастающий в нашей стране.


Варенье из цветов летучих мышей!

Вкус варенья из цветков сирени совершенно особенный, сладкий, горьковатый. Обладает невероятным ароматом. По полезным свойствам он не уступает малиновому варенью. Сохраните несколько банок этого варенья, чтобы зимой укрепить иммунитет! Но следует знать, что варенье из сирени не рекомендуется людям с аллергией на летучих мышей, детям до 3 лет, беременным женщинам и кормящим мамам.

-500 г пурпурно-сиреневых цветов (лепестков)

-сок 2 лимона или 2,5 чайных ложки лимонной соли

1.‌Отделите сиреневые лепестки от стеблей.

2. Вымойте лепестки летучей мыши, чтобы очистить их от пыли, и поместите их в большую термостойкую посуду. Добавьте воды. Варить 10 минут с момента закипания на слабом огне. Останови огонь.

3. Добавьте лимонный сок или лимонную соль (он помогает сохранить цвет варенья). Помешивать. Накройте получившийся состав крышкой и дайте ему «отдохнуть» 20 минут.

4. Затем с помощью ситечка и ложки отделите от жидкости лепестки сирени.

5. Добавьте сахар к оставшемуся соку летучей мыши в миске. Доведите сироп до кипения.

6. Тем временем перемешайте лепестки летучей мыши блендером. Затем добавьте их в кипящий сироп и перемешайте.

7. Варить варенье от кипения 30 минут на слабом огне, часто помешивая.

8. Перелейте его в стерилизованные банки, полностью их наполнив. Накройте их стерильными крышками и плотно закройте.

9. Переверните банки крышками вниз и накройте их теплым одеялом, пока они полностью не остынут.


Луковое варенье

Ингредиент:

- 1 кг лука (белого или красного)
- 700-800 мл красного вина
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки масла
- чайная ложка соли
- 2 лавровых листа
- Молотый кориандр
- Уксус


Способ приготовления:

В кастрюлю положить масло и сахар и перемешать до карамелизации.
Очистите лук, вымойте его и выложите на сковороду. Обваляйте их в карамелизированном сахаре, чтобы карамель прилипала к ним. Добавьте вино, соль и лавровый лист.
Доведите до кипения, пока соус не загустеет. Когда он загустеет, добавьте по вкусу уксус и доведите до кипения.

Когда закипит, выключите огонь и разложите варенье по банкам.

Банки с луковое варенье можно хранить в холодильнике до 30 дней. Попробуйте этот рецепт и подавайте его с утиным стейком.


Луковое варенье

Ингредиент:

- 1 кг лука (белого или красного)
- 700-800 мл красного вина
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки масла
- чайная ложка соли
- 2 лавровых листа
- Молотый кориандр
- Уксус


Способ приготовления:

В кастрюлю положить масло и сахар и перемешать до карамелизации.
Очистите лук, вымойте его и выложите на сковороду. Обваляйте их в карамелизированном сахаре, чтобы карамель прилипала к ним. Добавьте вино, соль и лавровый лист.
Доведите до кипения, пока соус не загустеет. Когда он загустеет, добавьте по вкусу уксус и доведите до кипения.

Когда закипит, выключите огонь и разложите варенье по банкам.

Банки с луковое варенье можно хранить в холодильнике до 30 дней. Попробуйте этот рецепт и подавайте его с утиным стейком.


Облепиха и мед очень хорошо сочетаются друг с другом, эта смесь является натуральным препаратом с высоким содержанием питательных веществ. Конечно, можно есть облепиху отдельно, но в сочетании с медом вкус становится насыщеннее и слаще.

Вот как приготовить облепиху с медом:

1. Рецепт облепихи с медом в банке.

Вымойте ягоды облепихи и добавьте их в банку, затем залейте медом, пока баночка не наполнится. Правильная пропорция: две части семян облепихи на одну часть меда. В конце концов, вы можете развить семена облепихи вилкой и смешать их с медом в банке.

Перед употреблением смесь следует оставить для замачивания максимум на 3 недели.

2. Рецепт из облепихи с медом и алоэ вера.

Еще один рецепт, который вы можете попробовать, - это рецепт с алоэ вера. Наполните половину банки с ягодами облепихи медом, добавьте 100 мл геля алоэ вера, 5-6 столовых ложек пыльцы и 50 мл чесночной пасты и хорошо перемешайте.


Варенье из острого перца

С осени до осени история такая же: консервы, консервы и снова консервы. По крайней мере, когда я был маленьким, мама и бабушка клали целые килограммы овощей, закуску, тушеное мясо и всевозможные соленья. И они внушили мне желание приготовить все дома, от банального овоща для супа до пончиков в холодном маринаде или солений в рассоле (что, кстати, поначалу доставляло мне большую головную боль). Но в дополнение к этим рецептам, унаследованным от бабушек и дедушек, мы стараемся добавить что-то, что ласкает наши чувства, что-то изысканное, что мы не делаем и не едим каждый день. Летом я приготовила вишневое чатни, которое только и ждет возможности съесть, а теперь приготовила варенье из острого перца, в которое влюбилась. Сладкого, кислого и острого чуть-чуть многовато, эта сладость прекрасно подойдет зимой к различным стейкам. Не могу дождаться!


На 2–3 маленьких баночки вам понадобится: 500 г острого красного перца (взвесить перед очисткой стеблей и семян), 3 пончика очищенных, 500 г сахара, 500 мл уксуса.
Осторожно очистите острый перец от семян, лозы и стеблей, а затем нарежьте их настолько мелко, насколько захотите. Обязательно наденьте перчатки! Поместите пончики в мясорубку (подойдите к кухонному комбайну или даже нарежьте, идея должна быть как можно меньше. Нельзя использовать пончики, но варенье не будет таким кремовым и, я думаю, не будет цвета In к тому же будет намного быстрее).

Смешайте уксус и сахар в миске с двойным дном и доведите до кипения. Дать закипеть 5 минут, затем добавить острый перец и пончики. Уменьшите огонь и тушите, пока варенье не схватится. Чтобы проверить, не завязано ли оно, отведите в сторону столовую ложку джема и дайте ему остыть - в холодном состоянии оно должно быть немного липким, не стекать мгновенно с тарелки, а капать.
Снять с огня и разлить горячим по стерилизованным банкам. Накройте крышкой и храните в кладовой до тех пор, пока она вам не понадобится.


3 рецепта цветочного варенья всех видов

Скажем так, это не обычное варенье. Это розовое варенье происходит прямо из рая для варенья. Он удивительно прост и сохраняет неповторимый аромат розы.

Для этого рецепта варенья из лепестков роз вам понадобится: 300 г лепестков розы, 1 литр воды, 700 г сахара и лимонная соль.

Farmec перезапускает Gerovital Micellar Waters с современной упаковкой и icircn.

В кастрюле вскипятите воду и сахар. Тем временем посыпьте лепестки роз лимонной солью и хорошо перемешайте руками, чтобы смешать ароматы. Доведите лепестки розы до кипения в сиропе и дайте воде закипеть примерно 20-30 минут. Сироп уменьшится и цвет.

«Когда наша душа темнеет, мы должны зажечь ей свет».

АКАКА ЦВЕТОК СЛАДКИЙ

Еще одно варенье из джем-рая - это варенье из цветов акации. Помимо того, что цветы акации отлично подходят для употребления в сыром виде (мы никогда не устаем от них), они также превосходны в варенье.

Для этого рецепта варенья нам понадобится: 500 мл воды, 300 гр цветов акации, 300 гр сахара, лимонный сок, 2 пакетика ванильного сахара.

Как приготовить варенье из цветов акации: Собираем веточки с цветками акации. Обратите особое внимание на пчел! От пучков отделяем попкорн. Хорошо промыть в небольшом количестве воды. Делаем сироп из воды и сахара. Когда он закипит, добавьте цветы акации, лимонный сок и ванильный сахар.

Дать закипеть до консистенции меда. Для проверки капаем на тарелку несколько капель. Если повидло разлилось по всей поверхности тарелки, его необходимо отварить. Если он собирается кристаллами, варенье готово.

Разлейте горячее варенье в чистые банки, плотно закрутите крышку и переворачивайте их вверх дном, пока они не остынут. Эта операция предотвращает проникновение воздуха.

Этот рецепт рекомендован блогом www.caietulcuretete.com/

Одуванчик сладкий

Красивые желтые цветы, из которых мы делаем венки и укладываем их в волосы, могут стать вкусным десертом в летние дни.

Для этого рецепта варенья из одуванчиков нам понадобится следующее: 1 кг свежих цветов одуванчика, 0,5 л воды, 1 кг сахара, 5 крупных лимонов.

Как приготовить варенье из одуванчиков: цветки одуванчика опускают в горячую воду и оставляют кипятиться на 2 минуты. Накройте горшок на 20 минут, затем процедите жидкость, хорошо прижав цветы. Полученный сок смешивают с сахаром и кипятят 5 минут. Добавьте мелко нарезанные лимоны вместе с кожурой и дайте настояться еще 5 минут, постоянно помешивая. Снимите миску с огня, дайте сиропу пропитаться 30 минут. Если он слишком густой, добавьте еще 1-2 стакана воды и кипятите еще несколько минут. Разлить по банкам и хранить в кладовой.

Какие еще рецепты цветочного варенья вы делаете? У вас есть рецепт, присылайте его сюда!


Ингредиенты Вишневое варенье:

Приготовление вишневого варенья:

1. Вишни моют и очищают от кожуры. Мы удалили семена вишни с помощью новой покупки & # 8211 специального устройства для удаления семян вишни и вишни:

2. Мы взвесили вишни без косточек (после того, как они были очищены) и сахар. Я поместил их в не слишком высокую кастрюлю:

Раньше я пробовал рецепты, в которых рекомендовалось меньшее количество сахара (не в соотношении 1: 1, которое я рекомендую в этом рецепте), но приготовленное таким образом варенье придется кипятить гораздо дольше, чтобы схватиться, фрукты покроются кашей и станут потемнеет по цвету, или потребуется добавить консерванты или различные добавки. Это классический рецепт, но в итоге я считаю его одним из лучших.

3. В следующие 2-3 часа я позволяю сахару воздействовать на вишни, вытягивая из них воду. Я просто время от времени помешивала сковороду, не перемешивая, пока сахар и вишня не стали однородными, и ставила их закипеть на среднем огне. Вскоре плоды, которые остались целыми, круглыми, благодаря приспособлению, с помощью которого они были очищены от семян, будут плавать в сиропе:

Включите сильный огонь и дайте ему закипеть, постоянно протирая край кастрюли чистой влажной салфеткой, чтобы сироп, прилипший к краям кастрюли, не карамелизировался и не изменил вкус и цвет. джем.

4. Вскоре начнет образовываться пена - речь идет о примесях, содержащихся в сахаре, чем чище сахар, тем меньше количество пены. Пена аккуратно снимается по мере образования. Судя по количеству образовавшейся пены, сахар, который я использовал, был довольно нечистым:

5. После того, как пену сняли несколько раз и она перестала образовываться, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Варите варенье непрерывно, когда оно кажется связанным, попробуйте капнуть с ложки в стакан с холодной водой несколько капель, которые должны держать форму, как капли росы, чтобы не растекаться. Вот варенье готово:

6. Разложите варенье горячим в чистые сухие банки, закрутите крышки и опустите крышку на несколько минут, затем переверните и храните долго без консервантов.


Лимонное варенье


Ингредиент:

- 1 кг лимона
- 1 кг сахара
- палочка ванили

Способ приготовления:

Лимоны хорошо вымыть и разрезать пополам, затем выжать из них немного сока и нарезать тонкими ломтиками. Положите их в миску, залейте водой и оставьте в таком состоянии на 48 часов, меняя воду каждые 5-6 часов.

Через 48 часов слейте воду, положите в кастрюлю, добавьте сахар и стручки ванили и дайте им закипеть до образования густого сиропа.

Когда он будет готов, разложите по банкам и плотно закройте их.

Вы можете использовать это Конфетка на завтрак или в торты, потому что все торты с Лимон они ароматные и необычайно хорошие!


Видео: Dulceață de cătină ReteteAngela (January 2022).