Традиционные рецепты

Тыквенные маффины

Тыквенные маффины

  • 2 столовые ложки масла
  • чашка тертой тыквы
  • 75 г старые
  • -Они качественно ставят. Когда тыква станет мягкой, добавьте:
  • 2 столовые ложки корицы
  • немного изюма
  • полстакана молотых грецких орехов

Выключите огонь и дайте остыть. Далее нам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 75 г старые
  • 50 г сливочного масла
  • 1 разрыхлитель
  • ванильная эссенция
  • 2 столовые ложки какао
  • 150-200 г муки

Количество порций: 10

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Маффины из тыквы:

Яйца взбить с сахаром, затем добавить остальные ингредиенты.

Выложите тыквенную смесь на тесто и слегка перемешайте.


Выложите тесто в формы для маффинов, выложенные гофрированной бумагой.

Сверху посыпать кокосом, так что ... больше увлечения :)

Выпекать 30-35 минут на слабом огне.


Духовку разогреть до 175 градусов С. Очистить тыкву, положить на крупную терку и смешать со 100 г сахара. Ставим на огонь и нагреваем до тех пор, пока не уменьшится весь оставшийся сок, получаем консистенцию варенья. Поверх варенья добавить корицу и ванильный сахар, перемешать и дать остыть.

В миске взбить сливочное масло комнатной температуры с остальным сахаром до образования пышных сливок, затем по одному добавлять яйца. Затем добавьте муку, смешанную с солью и разрыхлителем, затем заранее приготовленную и охлажденную тыкву и хорошо перемешайте.
Слегка вмешиваем весь йогурт, получаем тесто особого цвета, похожее на крем. Выкладываем в противень для кексов специальные бумаги для выпечки и заливаем полученным составом на 3 четверти. Поставьте их в духовку на 20-25 минут, в зависимости от мощности духовки, после того, как они будут готовы, дайте им полностью остыть.

Их можно украсить сахарной пудрой и корицей.
Другие рекомендуемые рецепты:


Тыквенные маффины

Не бывает осени без десертов на основе запеченной тыквы. Это простые рецепты с высокой степенью воздушности и необычайно ароматным!
На этот раз кексы с запеченной тыквой тоже содержат корицу, а десерт получается очень вкусным. Я рекомендую эти кексы, особенно самым маленьким.

Время подготовки:

Количество порций:

Ингредиент:

Инструкции по приготовлению

Запеченную тыкву нарезаем кубиками и пропускаем с помощью вертикальный смеситель.

Просейте муку и смешайте с разрыхлителем + пудрой.

В миску добавить: мягкое масло, сахар, яйца, пюре из печеной тыквы, корицу, ванильный экстракт и перемешивать 2 минуты.

Добавить в состав муку и перемешать до однородности.

Мука полностью замешивается, перемешиваем состав 1 минуту и ​​получим однородную консистенцию.

Противень для кексов выложен бумажными формами, композиция разделена на каждую форму и сделана однородной.

Тыквенные маффины запекать в предварительно разогретой духовке при 180 C / примерно 15-18 минут, для безопасности # 8211 мы проводим тест с зубочисткой.

После запекания дайте им полностью остыть.

Готовим глазурный состав

Пассировать тыкву и смешать с молоком.

Масло комнатной температуры смешивают с сахарной пудрой до тех пор, пока его объем не увеличится вдвое.

Добавить запеченную тыквенную композицию, экстракт ванили, корицу и перемешивать до образования пенистой композиции.


Тыквенные маффины - Рецепты

Как я уже говорил вам вчера, мы продолжаем серию рецептов сладких тыкв. Тыквенные кексы очень вкусные, ароматные и легко упаковываются. Не могу дождаться, когда вы поделитесь своим мнением здесь или на странице facebook.

Крейсерская фаза (PL), консолидация, окончательная стабилизация

Шкала питания - начиная со вторника

Ингредиент:

- 4 lg мелко измельченных овсяных отрубей

- 250 тыквенного пюре (около 1 стакана)

- 4-5 lg подсластителя (по вкусу)

Подготовка:

Вы также можете найти рецепт тыквенного пюре в рецепте тыквенного желе. В основном запекайте тыкву и перемешивайте, как пюре.

Взбить в миске яйца целиком. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте.

По очереди добавьте другие ингредиенты (отруби, крахмал, сухое молоко, какао, подсластитель, корицу, разрыхлитель, кардамон и мускатный орех). Перемешивать, пока состав не станет однородным.

Состав превратить в силиконовые формочки примерно на 3 четверти и затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-45 минут.

Снимите кексы и дайте им остыть.

5 ответов на Шоколадные кексы с тыквой

Шоколад и тыква & # 8230super yuummy!

Они идеально подходят для дождливых дней!

Это & # 8220cremenale & # 8221. Лучшие диетические кексы, на самом деле вы даже не скажете, что они настолько хороши для диеты. Газированный, совсем не сухой & # 8230 мечта


Пришла осень, накрой мое сердце чем-нибудь
С оттенком дерева или лучше. позволь мне попробовать твой кекс.

Эти кексы - восторг. пушистое внутри, ароматное и с хрустящей посыпкой.

Для приготовления топпинга тыквенные семечки кладут в ступку и немного измельчают. Эту операцию также можно проделать с роботом, но будьте осторожны, чтобы не припудрить их.
Затем положите измельченные семена в миску вместе с другими ингредиентами для начинки (коричневый сахар, корица, мука и масло) и слегка перемешайте кончиками пальцев, смешав все ингредиенты с маслом. Тесто должно быть неоднородным и рассыпчатым, как крошка.

Отложите начинку в сторону. Чтобы приготовить сердечки, смешайте в миске сухие ингредиенты (кроме сахара) и муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирный порошок и порошок соли.

Очистите тыкву, натрите ее на терке и кипятите в стакане воды, пока вся жидкость не испарится, а сердцевина тыквы не станет мягкой.

С помощью венчика растолочь тыквенную сердцевину до консистенции пюре. Пюре дают немного остыть.

В другой миске смешайте масло и сахар в течение 3 минут, затем добавьте яйцо.

Затем кладем половину тыквенного пюре и половину смеси муки и специй.

Легко гомогенизируйте миксером на низкой скорости и добавьте вторую половину тыквенного пюре и муку.

Противень для кексов смазан маслом, мой из силикона и не прилипает, но металлические подносы можно выложить бумагой для кексов.

Разделите состав на 6 сердечек, примерно по две столовые ложки с кончиком в каждой форме.

Затем положите сверху столовую ложку посыпки из тыквенных семечек.

Поставьте их в предварительно разогретую духовку на средний огонь примерно на 15-20 минут, пока начинка не подрумянится, а кексы не станут твердыми на ощупь.

Снимите со сковороды и оставьте остывать на гриле. Сочетание пушистой сердцевины и хрустящей начинки просто восхитительно. Желаю красивой и насыщенной осени!

Рецепт маффинов с тыквенным пюре и хрустящей начинкой предложила Лучана Лючия 39081 на кулинарном форуме.


Тыквенные маффины

Не бывает осени без десертов на основе запеченной тыквы. Это простые рецепты с высокой степенью воздушности и необычайно ароматным!
На этот раз кексы с запеченной тыквой тоже содержат корицу, а десерт получается очень вкусным. Я рекомендую эти кексы, особенно самым маленьким.

Время подготовки:

Количество порций:

Ингредиент:

Инструкции по приготовлению

Запеченную тыкву нарезаем кубиками и пропускаем с помощью вертикальный смеситель.

Просейте муку и смешайте с разрыхлителем + солевой порошок.

В миску добавить: мягкое масло, сахар, яйца, пюре из печеной тыквы, корицу, ванильный экстракт и перемешивать 2 минуты.

Добавить в состав муку и перемешать до однородности.

Мука полностью замешивается, перемешиваем состав 1 минуту и ​​получим однородную консистенцию.

Противень для кексов выложен бумажными формами, композиция разделена на каждую форму и сделана однородной.

Тыквенные маффины запекать в предварительно разогретой духовке при 180 C / примерно 15-18 минут, для безопасности # 8211 мы проводим тест с зубочисткой.

После запекания дайте им полностью остыть.

Готовим глазурный состав

Пассировать тыкву и смешать с молоком.

Масло комнатной температуры смешивают с сахарной пудрой до тех пор, пока объем не увеличится вдвое.

Добавить запеченную тыквенную композицию, экстракт ванили, корицу и перемешивать до образования пенистой композиции.


Тыквенные маффины - Рецепты

Также на Хеллоуин идут тыквенные кексы !! Я попробовала их, гораздо ароматнее, чем я ожидал, и пушистые. Однако будьте осторожны, примерно так же, как в рецептах хлеба Дюкана или обычных кексов, из-за влажного содержимого (сыр и в данном случае тыква) они также выходят немного влажными внутри. Я рекомендую есть их холодными, так они намного лучше!

Крейсерская фаза, консолидация

- 5 столовых ложек запеченной и смешанной тыквы

- 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

- 5 столовых ложек жидких подсластителей

- 4 столовые ложки обезжиренного сыра (я использую молочные продукты с содержанием 0,2%)

- 1 флакон ванильной эссенции

В миску кладем овсяные отруби, разрыхлитель, мускатный орех, корицу и перемешиваем. Затем добавьте яйца, обезжиренный сыр, жидкий подсластитель, тыкву и ваниль. Состав выходит более жидким и легко стекает с ложки. Затем его помещают прямо в силиконовые формы (без бумажной опоры) в пропорции 2/3, потому что они все еще растут и должны иметь достаточно места. Всего есть 8 маффинов. Поставить в духовку при 180 градусах и варить ровно 40 минут. Вынув их из духовки, дайте им немного остыть в силиконовых формочках и только потом вынимайте. Выложите их на противень и дайте полностью остыть. Как я уже сказал, его употребляют холодным!


С тыквой. Пирог, торт, кексы.

Этот пост содержит три рецепта, основанных на одном и том же основном ингредиенте: тыкве. Потому что сейчас сезон, потому что он мне нравится, и потому что вы собираетесь насладиться новым сюрпризом. Через несколько дней состоится особое мероприятие (что бы это ни было, вы можете попытаться угадать здесь), которое потребует моего вмешательства. И для вашего участия, сначала онлайн, а затем офлайн (будь то флешмоб / моя свадьба на публике / второе пришествие Майкла Джексона / что-то более интересное?), Я предлагаю разделить здесь некоторые обязанности. Я даю вам рецепты, вы помогаете мне выбрать один из них. В конце я также расскажу, почему я выбрал его, и что вы получите от этого в дополнение к трем рецептам. Что ты сказал?

Рецепт 1: тыквенный пирог

6-700 грамм натертой тыквы положить в кастрюлю с толстым дном, вместе с тремя столовыми ложками сахара и горсткой крупного золотистого изюма. Кастрюлю на слабом огне четверть часа.

Вы покупаете листы для пирога, кладете три листа друг на друга, смазываете их небольшим количеством масла, кладете тыкву поверх листов (такого количества тыквы хватит на два рулета) и раскатываете.

Выпекайте тыквенный пирог 20-25 минут при 180-190 градусах Цельсия.

Пудра с сахаром. Это так просто.

Рецепт 2: тыквенные маффины

Мука, ​​яйцо, сахар, тыква. Но давайте рассмотрим это методично:

Положите в миску три яйца (комнатной температуры), две столовые ложки муки, две столовые ложки сахара, чайную ложку аниса, половину пакетика разрыхлителя с шафраном. В кастрюле растопить 50 г сливочного масла и дать немного остыть.

Хорошо перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Добавьте столовую ложку натертой тыквы и выдержите четверть часа на слабом огне с небольшим количеством сахара (некоторые тыквы слаще и требуют меньше сахара, рекомендуется попробовать тыкву перед добавлением сахара). Хорошо перемешать.

Разложите смесь по формочкам для кексов. Количества вышеперечисленного состава хватит на восемь маленьких или четыре больших маффина.

Выпекать кексы при 180 градусах Цельсия 15-18 минут. Духовку необходимо предварительно нагреть.

Кексы с двумя ртами. В прямом смысле слова очень хорошо.

Рецепт 3: тыквенный пирог (может ты поможешь мне с именем)

Здесь вы начинаете работать как бисквит или торт (похоже на место).

Хорошо смешайте шесть яичных желтков с тремя столовыми ложками сахара и одной столовой ложкой масла. У вас получится слегка пенистый крем.

Взбить шесть яичных белков с тремя столовыми ложками сахара. У вас получится жесткая пена.

Приготовьте 200-250 грамм натертой тыквы (смешайте тыкву со столовой ложкой сахара, на слабом огне слейте с нее сок, по возможности оставьте на полчаса в сите, чтобы не осталось жидкости).

Смешайте пену из яичного желтка с пеной из яичного белка.

Добавьте шесть столовых ложек муки (можете положить 8 или 10, если хотите получше лепешки), пакетик разрыхлителя с шафраном, чайную ложку семян аниса. Осторожно перемешайте до получения однородной массы. Добавьте тыкву и снова перемешайте.

Противень смазать сливочным маслом (лучше поставить противень, он безопаснее), вылить состав на сковороду и выпекать 35 минут при 180 градусах Цельсия, в разогретой духовке.

Тыква уйдет на дно лотка, это неизбежно. После того, как пирог испечется, и он остынет, вы переворачиваете его вверх дном, и тыква достигает вершины. Украсить семенами сосны и шалфеем (можно без слов, это очень хорошо). Если вы выберете эту форму, вы сможете получить 12-14 порций торта из указанного выше количества.

Вы можете придать пирогам круглую форму. Здесь вы немного теряете по краям (конечно, вы можете съесть края, вас никто не останавливает) и вы получаете восемь или десять порций, в зависимости от диаметра кольца, которым вы режете формы. Пудра с ванильным сахаром.

В заключение, это помогло бы мне выбрать торт из трех для себя (здесь придется немного поиграть со своим воображением и угадать, что мне нужно). Название последнего торта тоже мне помогло (с первыми двумя было легко, пирог - пирог, кексы - кексы). Большое спасибо за Вашу помощь. Оставаться здоровым.


Я увлечен кулинарией и особенно здоровой пищей, как можно меньше обработанной, просто приготовленной из натуральных ингредиентов. Приготовление еды - одно из самых интимных занятий, которыми вы можете заниматься для кого-то. По сути, вы предоставляете своим близким пищу, созданную собственными руками, в которую вы вкладываете время, энергию и душу.

Следуй за мной на Pinterest

Подписывайтесь на меня на фейсбуке

Следуйте за мной на Instagram

@ 2020 - Мамамаг. Все права защищены. Дизайн и разработка project.ARHITECTURALIA

Этот веб-сайт использует файлы cookie (подробности здесь). Если вы не согласны, закройте веб-сайт или отключите файлы cookie. Принять Подробнее


4. Банановые и шоколадные кексы.

Если вы спросите меня, сочетание шоколада и бананов - одно из лучших! Этот рецепт научит вас делать вкусные банановые кексы с шоколадной начинкой, которые одновременно вкусны и полезны. Кроме того, у меня есть видео, в котором я пошагово объясняю рецепт. & # 128578


Видео: Muffiny dyniowe z jabłkiem i orzechami:: HD (January 2022).