Традиционные рецепты

Куриная печень с полентой и чесноком

Куриная печень с полентой и чесноком

Печень промыть, посолить и обжарить на масле на сковороде с крышкой. Сначала они выйдут из своей воды, после чего она испарится, и тогда они начнут жариться.

Для поленты налейте в миску воду, соль и немного масла и, прежде чем вскипятить воду, добавьте кукурузный крахмал, помешивая. Количество варьируется в зависимости от того, насколько большой должна быть полента. Дать закипеть, время от времени помешивая. В конце перелить в миску / тарелку, смоченную холодной водой, или перевернуть на вилке.

Очистите чеснок и прижмите его к тарелке, затем добавьте соль и воду.


500 г куриной печени
6 зубчиков чеснока
соль, перец по вкусу
4 столовые ложки масла

Промываем печень и очищаем от кожуры. Приправить по вкусу солью и перцем и выложить в кастрюлю с горячим маслом. Добавить грибы и толченый чеснок, залить водой, поставить на слабый огонь с крышкой! Время от времени помешиваем, чтобы не прилипло! Мы их подвели. Когда они будут готовы, мы можем добавить измельченный чеснок! Подавать с удовольствием с полентой!

Попробуйте и этот видео-рецепт


Курица с томатным соусом, чесноком и полентой

Это лучшая курица с томатным соусом, которую когда-либо ели. Как и в случае с рецептом маринованных фрикаделек, опубликованным в блоге, я был удивлен, обнаружив, что способ приготовления и пропорция или отсутствие (лука) некоторых ингредиентов фактически превращают его в другую пищу. & # 8221.
Я все думал, а какая разница? Ну это без лука (я положила лук), с чесноком больше 2 щенков (я бы чеснок в лепешки положила, он мне очень нравится), я думала, что не ела с курицей, но это блюдо мне противоречило, это с душицей который я не привык класть в пиццу (специи всегда имеют значение), и у меня получилось 450 мл прозрачного супа, это могут быть овощи или мясо или простая вода, оставшаяся после варки картофеля (когда у меня нет их вареные в скорлупе).
ИСТОЧНИК: retetepapabun.ro
Рекомендую есть с полентой. Я что-то изменил несущественно, в скобках указываю как.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 куриных окорочка (я положила 4)
1-2 столовые ложки оливкового масла или подсолнечника
1 чашка подобного кофе (из маричицы) с вином
5 помидоров (использовала консервированные нарезанные помидоры в бульоне 450 г)
1 чайная ложка бульона (сверху 1 столовую ложку с концентрированной томатной пастой, мясо побольше)
5 зубчиков чеснока (кладу головку)
1 чайная ложка орегано (с наконечником)
перец, соль (или 1 столовая ложка смеси специй для качественной курицы)
1 горсть грибов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Курица с томатным соусом, чесноком и полентой
Подготовьте кастрюлю / противень с высокими стенками для духовки (минимум 2,5 л).

1 Я разрезаю куриные окорочка пополам. Я обычно снимаю кожу. Я разрезаю их на мясистые части примерно на 1 см, чтобы они прониклись ароматом и зажарились. Я положила их на поднос, хорошо посыпала смесью куриных специй (на глаза, достаточно, чтобы покрыть все) и натерла их, чтобы пряность попала в выемки.
2. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо с обеих сторон, чтобы оно немного подрумянилось, примерно 5 минут.
3. Добавила вино, дала поджариться еще 2 минуты и вытащила мясо в миску с крышкой / тарелкой.
4. Добавить нарезанные грибы и остудить, оставив сок.
5. Нарезанные кубиками помидоры. На этот раз я поставил банку.
6. Я растворил бульон в двух чашках супа и добавил их.
9. Дайте им покипеть около 5 минут.
10. Разогрейте духовку до 200-220 градусов и дайте постоять.
11. Добавьте очищенный и измельченный чеснок, 1 чайную ложку крупного орегано и, если необходимо, приправьте солью. У меня не было, банка с помидорами уже была соленой. Учтите, что в духовке он уменьшается и становится более соленым.
12. Переложите в таз для запекать в духовке и запекать без крышки, пока он не упадет еще на 3 пальца и не покроется красивой корочкой.

Едят с полентой. Если вам не нравится полента, вы можете приготовить пюре или приготовить на пару рис.
Проживи это!

Еще рекомендую Ostropiorul oltenesc, курицу в рассоле с полентой и запеченным перцем >>> рецепт


Куриная печень с чесноком и полентой

Фаст-фуд и всем по душе, вот как я бы описал эту куриную печень с чесноком и полентой.

Для приготовления куриной печени:

1 кг куриной печени
125 мл масла
поваренная соль
перец
перец
сушеный тимьян
2 лавровых листа
2 столовые ложки соевого соуса
зелень петрушки
500 мл молока
Для поленты:
1 л апа
250-300 г малайского
1 чайная ложка соли
50 г сливочного масла
Для mujdei:
1 зубчик чеснока
50 мл масла
поваренная соль
2 столовые ложки сметаны
1-2 столовые ложки воды

Время на подготовку: менее 90 минут.

Очистите куриную печень, вымойте ее и замочите в молоке на 10-15 минут, чтобы она смягчилась, а также свернулась кровь.

Хорошо слейте воду, промокните впитывающими бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.

Их обжаривают в раскаленном масле, переворачивая из стороны в сторону и попутно присыпая перцем.

Добавьте лавровый лист для дополнительного аромата.

Когда они почти впитаются, добавьте соевый соус, 2 нарезанных зубчика чеснока и немного сушеного тимьяна.

Тем временем приготовьте соус.

Чеснок очистить и измельчить, посыпав крупной солью.

Затем растереть, капая маслом, охладить небольшим количеством холодной воды и добавить крем для кремообразности.

Доведите воду до кипения, а когда она закипит, добавьте соль и перемешивайте, пока она не растворится.

Добавьте горсть кукурузного крахмала и дайте ему снова достичь точки кипения.

Затем добавьте малаи под дождем и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Варить поленту, постоянно помешивая, пока она не загустеет, а в конце добавить сливочное масло.

Подавайте печень, посыпанную зеленой петрушкой, полентой и чесноком.

Если вам понравился наш рецепт & # 8220Куриная печень с чесноком и полентой & # 8221, не забудьте его пересмотреть.


Куриная печень с чесноком и полентой

Фаст-фуд и всем по душе, вот как я бы описал эту куриную печень с чесноком и полентой.

Для приготовления куриной печени:

1 кг куриной печени
125 мл масла
поваренная соль
перец
перец
сушеный тимьян
2 лавровых листа
2 столовые ложки соевого соуса
зелень петрушки
500 мл молока
Для поленты:
1 л апа
250-300 г малайского
1 чайная ложка соли
50 г сливочного масла
Для mujdei:
1 зубчик чеснока
50 мл масла
поваренная соль
2 столовые ложки сметаны
1-2 столовые ложки воды

Время на подготовку: менее 90 минут.

Очистите куриную печень, вымойте ее и замочите в молоке на 10-15 минут, чтобы она смягчилась, а также свернулась кровь.

Слейте воду, промокните впитывающими бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.

Их обжаривают в раскаленном масле, переворачивая из стороны в сторону и попутно присыпая перцем.

Добавьте лавровый лист для дополнительного аромата.

Когда они почти впитаются, добавьте соевый соус, 2 нарезанных зубчика чеснока и немного сушеного тимьяна.

Тем временем приготовьте соус.

Чеснок очистить и измельчить, посыпав крупной солью.

Затем растереть, капая маслом, охладить небольшим количеством холодной воды и добавить крем для кремообразности.

Доведите воду до кипения, а когда она закипит, добавьте соль и перемешивайте, пока она не растворится.

Добавьте горсть кукурузного крахмала и дайте ему снова достичь точки кипения.

Затем добавьте малаи под дождем и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Варить поленту, постоянно помешивая, пока она не загустеет, а в конце добавить сливочное масло.

Подавайте печень, посыпанную зеленой петрушкой, полентой и чесноком.

Если вам понравился наш рецепт & # 8220Куриная печень с чесноком и полентой & # 8221, не забудьте его просмотреть.